Mes p'tits cup cakes

un peu de douceur pour ce premier post, tous beaux, tous colorés, tous doux,

vive les cup cakes

Typiquement américains, ils commencent visiblement à faire fureur en France.

Voici les miens :

pour la recette de base, cher ami, il te faudra:

Ingrédients :

• 130 gr de sucre

• 3 oeufs entiers

• 150 gr de beurre fondu

• 150 gr de farine

• 1/2 sachet de levure type Alsa ou un truc comme ça

• colorants alimentaire

• caissettes en papier de toutes les couleurs

Recette :

• d'abord ton four à 180°C tu préchaufferas
• ensuite, sucre et oeufs entiers tu battras
• beurre fondu tu ajouteras
• farine et levure avec le reste tu mélangeras
• parfum au choix tu ajouteras*
• et dans les caissettes, ta pâte du répartiras (penser à mettre les caissettes dans des moules à muffins pour pas que tout s'écroule;-()
• pendant 15 minutes, tes gâteaux tu cuiras

ça gonfle, ça gonfle, ça gonfle, ça gonfle...

*Moi, j'en ai fait 4 sortes : pralinette, citronus, pepitas et confiture de lait.

Pralinette :

• réduire quelques pralines roses en poudre et intégrer cette poudre à la pâte.
• glaçage à la crême au beurre à laquelle on ajoute quelques gouttes de colorant rouge et de la poudre de pralines roses

citronus :

• ajouter quelques gouttes d'extrait de citron dans la pâte
• tremper les gâteaux cuits dans un sirop de citron ou dans de la confiture de citrons qu'on chauffera un peu
• décorer de perles de sucre multicolore

Pépitas :

• ajouter des pépites de chocolat à la pâte
• pour le glaçage, crême au beurre à laquelle on ajoute du cacao
• décorer d'une pépite de chocolat

confiture de lait :

• ajouter 2cc de confiture de lait (genre 'bonne maman') dans la pâte
• glaçage à la crême au beurre à laquelle on ajoute un peu de confiture de lait.

Et après? quoi après? ben après, on se régale!

Comments

[Marina]

Tu utilises une poche à douille toute simple ou avec des formes différentes pour obtenir les "piques" du glaçage ?

et sinon, tu mettras des recettes d'halloween? Je me souviens des petits gâteaux orange avec des citrouilles :D

[jumathi]

pour être honnête, elles sont arrivées dans ma valise, avec le reste, c'est à dire le chocolat, la confiture de lait, la gélatine en feuilles.....

[virginie]

Moi j dis que tu triches: impossible de trouver des pralines roses à Houston!
Cela dit, tu es pleine de ressources...

[virginie]

Moi j dis que tu triches: impossible de trouver des pralines roses à Houston!
Cela dit, tu es pleine de ressources...

[virginie]

Moi j dis que tu triches: impossible de trouver des pralines roses à Houston!
Cela dit, tu es pleine de ressources...