Mes petits Amaretti Coquant à l'exérieur et moelleux à l'intérieur. Juste huuuuuuuum, myammi! Ingrédients : 2 blancs d'oeufs "vieux" c'est à dire ayant séjourné quelques jours au frigo, séparés des jaunes et gardés dans un boîte hermétique 170 gr de sucre...

A la la, un bon succès. ben aujourd'hui, c'est ce que j'ai tenté. Quelle est cette occasion qui nécessite que je m'affaire en cuisine une matinée entière? L'anniversaire de mon husby chéri bien sûr! Aller zou, pas le temps de discuter plus, la ganache...